Справочник строителя | Недвижимость
Строительство ресторанов и лизинг ресторанного оборудования
При строительстве ресторана важное значение имеет место размещения: для деловых обедов лучше всего подойдет центр города, а для заведения быстрого питания – места с большой проходимостью. Важную роль играет архитектурно-конструкторский проект: расположение барных стоек, лестниц, проходов, конструкция стен и высота потолков. Во время разработки проекта решается размещение инженерных сетей, противопожарной сигнализации, электросетей, водопровода, отопительных приборов и производственного оборудования.
Успех ресторана зависит в первую очередь от кухни, которую вы будете предлагать своим посетителям, поэтому размещение кулинарного цеха, холодильных камер, кладовых, винных комнат или мини-пекарни нужно продумывать особенно тщательно, многое зависит от профессионального оборудования для приготовления пищи.
На сегодняшний день лизинг оборудования - это замечательный вариант приобрести для ресторанной кухни и бара все самое необходимое.
Рынок лизинга ресторанного оборудования только начинает набирать обороты, с каждым годом он увеличивается примерно на треть, этому способствует не только повсеместное открытие суши-баров, но и то, что многие европейские фастфуды продают свои франшизы, закупая оборудование у лизингодателей. Повышение уровня жизни среднестатистического жителя России способствует увеличению числа небольших кофеен и бистро, где можно купить комплексный обед, а после работы выпить чашечку кофе. Однако, лизинг пищевого оборудования пока не имеет самостоятельного развития, как отдельная отрасль, хотя прогнозы делаются самые оптимистичные.
Владельцы развитого ресторанного бизнеса либо сети заведений общепита, предпочитают услуги лизинга, помогающие оптимизировать налоговые выплаты. Лизинговое оборудование остается на балансе лизингодателя, который заботится о сервисном обслуживании, начислении амортизации и соблюдении сроков эксплуатации.
Очень часто строительные компании, которые являются застройщиками и собственниками помещения ресторана, предоставляют лизинг ресторанного оборудования своим клиентам, учитывая, что если заведение будет успешным, покупка холодильников, морозильных камер и духовых шкафов со временем окупится. При этом учитывается высокая ликвидность некоторых отдельных видов оборудования, например соковыжималок.
Если раньше лизинг оборудования для ресторанов был недоступен большинству владельцев ресторанного бизнеса, то сегодня уже существует конкурентная борьба лизинговых компаний, что говорит о развитии данной экономической отрасли.
Компании, занимающиеся оказанием лизинговых услуг для заведений общепита и рестораций, как правило выдвигают следующие условия:
- срок действия предприятия не менее 9 месяцев;
- положительный размер собственного уставного капитала и положительный финансовый результат, выявленный при последней сдаче фин отчетности;
- предприятие-лизингополучатель должно действовать в рамках налогообложения, установленного законодательством;
- в случае образования нового предприятия обязательно наличие надежного поручителя;
- лизинг производственного или ресторанного оборудования предоставляется на срок 36 месяцев (максимум 7 лет), по истечении которого лизингополучатель обязан вернуть оборудование лизинговой компании или полностью рассчитаться по остатку суммы, указанной в договоре;
- при получении объекта в лизинг выплачивается авансовая стоимость не менее 15 % от общей стоимости оборудования;
- оборудование должно быть застраховано и числится на балансе лизинговой фирмы, в некоторых случаях частично отражается на балансе лизингополучателя.
В лизинговых договорах часто оговариваются индивидуальные требования к получателю лизинга, иногда требуется нотариальное заверение договора или дополнительно к оборудованию приобретается ресторанная мебель.
Вернуться к списку
|
Распечатать
|
